MEXILHÕES E BATATAS FRITAS
Mexilhões limpos
Azeite
Alho francês
Cebola
Dentes de alho
Malaguetas
Vinho Branco
Coloque num tacho o azeite, alho, cebola e alho francês cortados em cubos e a malagueta em tiras, com ou sem as sementes, consoante gostem mais ou menos picante.
Quando a cebola estiver cozinhada deite um pouco de vinho branco e deixe evaporar o álcool.
Acrescente os mexilhões e coloque uma tampa no tacho, abanando-o de vez em quando.
Passados alguns minutos, os mexilhões abrem e estão prontos a ser degustados, acompanhados pelas batatas fritas e uma cervejinha bem gelada!
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