Medalhões de Peixe com Crosta Aromatizada

Ingredientes

• Medalhões de pescada 6
• Sementes de sésamo 6 Colheres de sobremesa
• Estragão fresco 3 Hastes
• Sal, pimenta e alho em pó A gosto
• Vinho branco A gosto
• Azeite A gosto

Preparação

Coloque os medalhões de peixe num tabuleiro refratário, regue-os com o vinho branco e tempere-os a gosto com sal, pimenta e alho em pó.
Regue com um fio de azeite.
Distribua uma colher se sobremesa de sementes de sésamo em cima de cada medalhão.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40m.