Hamburguer de vitela e requeijão
Ingredientes:
- 1 kg Carne
- 1 cebola
- 1 requeijão
- sal q.b
- 1 chávena de chá de azeite
- pimenta preta e verde moída na altura
- noz moscada moída na altura
- pão ralado
Pique a cebola. Desfaça o requeijão
Junte todos os ingredientes, amasse bem até ficar uma mistura homogénea. Retifique de temperos e volte a misturar bem. Se o preparado estiver muito mole junte um pouco de pão ralado.
Faça bolas todas do mesmo tamanho e achate até à medida pretendida.
Leve ao forno preaquecido a 220º num pirex previamente untado com manteiga e coloque uma noz de manteiga por cima de cada hamburguer.
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