Espetadas coloridas

Ingredientes

• Carne novilho 300 g
• Courgette 1
• Tomates 2
• Pimento vermelho 1
• Pimento verde 1
• Pimento amarelo 1
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Sumo de limão q.b.

Preparação

Corte a carne em cubos e retire nervos e gorduras. Corte em rodelas a courgette e o tomate e em quadrados os pimentos. Disponha nos paus de espetada todos os elementos alternadamente: pimento amarelo, novilho, courgette, tomate, pimento vermelho e pimento verde, até preencher a espetada. Tempere com sal e pimenta e leve ao grelhador até ficar cozinhado. Regue com sumo de limão (opcional). Acompanhe com arroz de açafrão.