Cogumelos Recheados com Alheira de Caça

Ingredientes

• Cogumelos portobello 4
• Margarina 50 g
• Alheira de caça 1/2
• Bacon 3 fatias
• Molho Béchamel 4 colheres de sopa
• Mozarella ralado 50 g
• Sal q.b.

Preparação

Começamos por cortar os pés aos cogumelos e picamo-los. De seguida picamos também as fatias de bacon.
Levamos uma frigideira ao lume e colocamos a margarina até que derreta. Juntamos o bacon picado e deixamos que frite por um pouco. Juntamos agora os pés dos cogumelos picados e mexemos bem.
Vamos agora juntar a alheira de caça e com uma colher ou espátula vamos desfazendo a alheira. Para finalizar juntamos o molho Béchamel e mexemos tudo muito bem até que fique com um aspeto cremoso.
Temperamos os cogumelos com um pouco de sal e vamos recheá-los com a mistura de alheira e bacon. Antes de irem ao forno colocamos um pouco de queijo mozarella por cima da mistura.
Levamos os cogumelos ao forno pré-aquecido a 200ºC por 10m e está pronto a servir.