BIFE Á HOLANDEZA
3 bifes
1 lata de cogumelos laminados
3 dentes de alho
3 fatias de queijo
1 pacote de natas (usei de soja)
2 c.(sopa) de vaqueiro liquida
2 c(chá) de mostarda
3 c (chá) de vinho do porto
tabasco
molho de tomate picante ( usei molho de tomate sem picante)
sal q.b.
Tempera-se os bifes com sal e 2 alhos picados.
Leva-se uma frigideira ao lume com a vaqueiro , juntam-se os bifes e o restante alho esmagado e deixa-se
fritar de ambos os lados a gosto.
Retiram-se e reserva-se.
Junta-se na mesma frigideira, os cogumelos laminados a mostarda, as natas, o tabasco e o molho de tomate
e deixa-se cozinhar até engrossar.
Adiciona-se depois o vinho do porto, mexe-se , junta-se novamente o bife, colocam-se as fatias de queijo
por cima , rega-se com o molho da frigideira para o queijo derreter e deixa-se ferver um pouco.
Retira-se e serve-se com batata frita.
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