Arroz de Açafrão e Companhia
Ingredientes:
1 emb. delícias do mar
1 emb. miolo de camarão
1 lata de milho
1 peito de frango (grande)
1 emb. salsichas ( usei tipo hotdog)
1 chav de arroz carolino "Bom Sucesso"
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 c. de chá de açafrão
Azeite, sal e salsa qb
600ml de água ( aproximadamente )
Preparação :
Num tacho ou na wok colocar o azeite em fio, a cebola e o alho bem picadinhos e o açafrão. Deixar refogar até a cebola ficar translúcida .
Juntar o peito de frango e o arroz e envolver bem no refogado.
Adicionar a água, temperar com sal e deixar cozinhar tapado e numa temperatura baixa até a água reduzir para metade.
Adicionar o camarão e deixar cozinhar até o arroz ficar cozido.
Depois de pronto acrescenta-se as delicias do mar, o milho e a salsa .
Serve-se de imediato.
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