Arroz aromatizado com espetadas de camarão

Ingredientes

• Arroz
• Oriente Rice Thai Jasmin 200 g
• Chá de jasmim 1 colher de sopa
• Água 800 ml
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Camarão
• Camarão preto - 21/30 congelado 300 g
• Molho de peixe 1 colher de café
• Molho de soja 1 colher de sobremesa
• Vinagre balsâmico de Modena 1 colher de sobremesa
• Mel 2 colheres de sobremesa
• Água 2 colheres de sobremesa
• Limão preservado 1/4
• Alho 1 dente

Preparação

Comece por descongelar o camarão e de seguida descasque.
Depois de todos descascados prepare a marinada num pírex.
Junte o dente de alho, o limão preservado e os restantes ingredientes e deixe marinar uns 30 minutos.
Por fim, pode começar a construir pequenas espetadas. Passe os paus da espetada com água antes para não ficarem queimados.
Grelhe as espetadas até os camarões mudarem para uma cor alaranjada num grelhador bem quente e uns minutos antes de desligar do lume coloque mais um fio de mel.
Para o arroz, basta ferver as folhas do chá em água e utilizar essa mesma água para cozinha o arroz, com uma pitada de sal e um fio de azeite.