Frango na Wok
1/2 frango partido em pedaços
1 pimento verde
1 tomate maduro
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 cebola
4 dentes de alho
1/2 chouriço
sal e pimenta q.b.
vinho branco
salsa
malagueta azeite q.b.
Lavei os legumes todos. Cortei o pimento em tiras, o tomate em pedaços e a cebola em meias luas.
Na wok coloquei o azeite, os legumes, o alho picado e o frango. Juntei o chouriço em rodelas e uma colher de sopa de polpa de tomate. Temperei com sal, uma malagueta, pimenta e salsa picada. Reguei com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
Tapei a wok e levei a cozinhar durante 45 minutos.
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