Filetes de peixe-porco no forno
Ingredientes:
4 filetes de peixe-porco
2 dentes de alho
zestes de meio limão*
colorau
200 ml de natas
azeite
sal e pimenta
tomilho fresco
um raminho de salsa pequeno
1. Colocar azeite num tabuleiro de forno. Colocar ai os filetes sem os sobrepor.
2. Polvilhar os filetes com sal, pimenta, um pouco de colorau, zestes de limão, os dentes de alho espremidos, tomilho e um pouco de salsa picada.
3. Regar com as natas e levar ao forno, brando, durante cerca de 20 minutos.
*zestes e o zester.
O Zester é a ferramenta adequada para se tirar perfeitamente, sem pedacinhos brancos, as raspas de citrus, que são chamadas de zestes.
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