Feijoada do Mar
Sabores:
- 600g de argolas pota
- 200g de camarão descascado
- 2 linguiças em rodelas
- 1 cebola picadinha
- 3 alhos picadinhos
- 2 colheres sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- sal, pimenta preta e piri-piri a gosto
- 2 dl de vinho branco
- salsa picadinha
- 1 lata de feijão encarnado já cozido
Num tacho alourar a cebola, alho com azeite. Fritar lá a linguiça e acrescentar as argolas de pota. Tapar e deixar cozinhar por 10min.
De seguida acrescentar a plopa de tomate, o vinho branco e os temperos. Deixar cozinhar cerca de 5min.
Juntar o feijão e cerca de 2 colheres de sopa do líquido que ele trás. Juntar os camarões.
Caso coza o feijão em casa acrescentar a água de cozedura.
Deixar apurar por mais 5 min e servir com salsa picadinha.
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