Costeletas de Borrego no Forno com Ervas e Maçãs
Ingredientes
- 1 kg de costoletas de borrego
- 2 maçãs
- batatas
- sal e pimenta
- alecrim fresco
- 6 dentes de alho
- azeite
- 1 limão sumo e cascas
Preparação
Colocar as costoletas num tabuleiro de forno.
Numa
taça, juntar as cascas do limão, o sumo do mesmo, o alecrim, os alhos
laminados e o azeite. Mexer bem e deitar por cima da carne.
Deixar marinar cerca de 1 hora.
Cortar as batatas em quartos, retirar o centro das maçãs e cortar também em bocados e juntar tudo à carne.
Temperar de sal e pimenta e levar ao forno a 190º até estar assado.
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