Bifes de Atum de Cebolada
Para 2 pessoas
400g de bifes de atum
2 colheres sopa de vinagre
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite
1 cebola
Sal e pimento moída na hora
Deixe o atum a marinar durante uma hora no frigorífico com o vinagre, os dentes de alho laminados, o louro, sal e pimenta.
Depois de marinados, escorra-os e seque com papel de cozinha.
Cubra o fundo de um tacho com azeite e quando estiver quente sele os bifes de atum dos dois lados. Retire-os e reserve.
Entretanto, corte as cebolas em rodelas finas e junte-as ao azeite que usou com o peixe.
Quando a cebola ficar translúcida, coloque os bifes de atum novamente no tacho e regue com a marinada.
Deixe estufar durante uns 8 minutos em lume brando, rectifique os temperos e já está.
Acompanhámos com arroz branco.
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