Tosta de Ovo Mexido e Bacon

Ingredientes:

• Pão - 4 Fatias
• Bacon - 8 Fatias
• Ovos - 3
• Manteiga - Para barrar
• Pimenta - Uma pitada
• Sal - Uma pitada

Instruções:

• Começa por torrar o pão, depois de torrado, barra ambos os lados de todas as fatias de pão.
• Passa as fatias de bacon por água corrente fria, isso vai ajudar ás fatias a manter o seu formato e a não encolher na frigideira, depois tempera elas com sal e pimenta e leva a uma frigideira em lume médio, cozinha ambos os lados até ficar bem estaladiço.
• Numa outra frigideira deita um fio de azeite, bate os ovos e depois deita na frigideira quando esta estiver quente, quando os ovos estiverem quase prontos, tempera com sal e pimenta (só temperas agora, porque sal em ovos faz com que separem, e tu queres ovos bem rijos).
• Por fim só tens de montar, divide o ovo pelas duas sandes, seguido do baco e está pronto a comer.

Dicas: Podes também incluir umas fatias de queijo