Costeletas de borrego perfumadas com tomilho
Ingredientes:
. costeletas de borrego
. vinho branco
. azeite
. limão
. sal
. pimenta
Preparação:
Tempere as costeletas com vinho branco, alho, tomilho, louro, sal e pimenta. Deixe tomar gosto pelo menos durante uma hora.
Deite azeite numa frigideira e frite as costeletas até dourarem. Reserve.
Na mesma frigideira, junte ao molho a marinada e deixe apurar. Retifique os temperos e junte sumo de limão.
Regue as costeletas com o molho e sirva quentinhas.
Acompanhe com batatas cozidas com a pele, fritas ou em puré.
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