VITELA NO FORNO COM ALHO
0.750 de batatas novas
1 colher chá de colorau
3 bifes de vitela
6 dentes de alho
1/2 lata de cogumelos laminados
1 c.(sopa) de salsa picada
1dl de vinho branco
3dl de azeite
sal e pimenta q. b.
Untar um tabuleiro com azeite e pôr as batatas temperar com sal pimenta e o colorau.
Vai ao forno por 15 minutos.
Entretanto , tempera-se a carne com sal e pimenta e cora-se em azeite, junta-se depois os alhos picados e os cogumelos a salsa e refresca-se com o vinho.
Depois coloca-se a carne no tabuleiro junto com as batatas e vai novamente ao forno por mais 5 minutos.
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