COSTELETAS COM PIMENTOS
5 costeletas do lombo do porco
50 ml de azeite
4 dentes de alho
1/2 pimento verde e 1/2 vermelho
1 dl de vinho branco
sal e pimenta q.b.
Tempera-se as costeletas com sal e pimenta.
Aquece-se o azeite e frita-se a carne em lume brando.
Adiciona-se os alhos laminados e deixa-se corar.
Corta-se os pimentos em tiras e junta-se á carne.
Frita-se mais um pouco e junta-se o vinho branco, cozinha-se por mais 10 minutos.
Retificar-se os temperos e serve-se.
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