Bulhão pato em goa

Ingredientes
1 kg de ameijoa
1 dl de azeite
2 dentes de alho 
1 ramo de coentros
1 raminho de hortelã
2 malaguetas vermelhas frescas
1 pedaço de gengibre fresco ralado (aprox. 4 cm)
4 limas
sal q.b.
pimenta q.b.

Confeção
Lave muito bem as ameijoas e deixe escorrer.
Leve ao lume o azeite e frite nele os dentes de alho. Em seguida adicione as ameijoas, os coentros picados, o gengibre ralado e as duas malaguetas finamente picadas. Tempere com sal e pimenta e vá mexendo levemente até que todas as ameijoas estejam abertas.
Adicione o sumo de 2 limas e sirva de seguida decorado com as restantes limas cortadas em quartos e com os raminhos de hortelã.