Tarte de atum e courgette
Ingredientes:
massa folhada ( comprei da fresca do Pingo doce)
2 latas de atum natural
1 pacote de natas de soja
4 ovos
azeitonas descaroçadas
1/2 courgette
salsa picada
sal e pimenta
queijo ( pode ser ralado ou fatiado- eu não tinha ralado, usei fatias e cortei-as em tiras finas)
Coloca-se a massa folhada numa tarteira.
Depois misturam-se os ovos com as natas. Junta-se o atum escorrido e esmagado com um garfo, as azeitonas, a salsa e tempera-se a gosto.
Coloca-se esta mistura na tarteira.
Descasca-se a courgette e cortam-se rodelas fininhas, que se vão dispondo em cima do preparado anterior.
Depois é só colocar o queijo por cima e levar ao forno.
Acompanhei com uma saladinha!
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