Lasanha de Carne e Lombardo

Ingredientes:

• 600 g de carne de vaca;
• 1 colher de chá de cominhos em pó;
• 0,5 dl de óleo;
• 1 pequeno lombardo;
• 100 g de tomate pelado;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 1 dl de vinho branco;
• 0,5 dl de azeite;
• 2 dl de béchamel;
• 100 g de presunto fatiado;
• 200 g de queijo fatiado;
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Corte a carne em cubinhos, tempere-os com sal, pimenta e os cominhos em pó.
• Frite-os no óleo e reserve-os.
• Retire o pé ao lombardo e escalde-o em água fervente.
• Escorra-o, separe-lhes as folhas e reserve-as.
• Triture o tomate com os alhos, a cebola, o vinho, o azeite e tempere.
• Num recipiente refractário, faça camadas alternadas, de folhas de couve, carne, bechámel, molho de tomate, presunto e o queijo.
• Repita até terminar todos os ingredientes.
• Leve a lasanha ao forno a 180º C, por 20 minutos.
• Retire e sirva.