Posta de pescada no forno
Ingredientes:
1 posta de pescada
cebola às rodelas
tomate maduro às rodelas
vinho branco
azeite
salsa
pimento vermelhosal e pimenta
Colocar no fundo do pirex a cebola cortada às rodelas finas.
Colocar por cima a posta de pescada temperada com sal e pimenta.
Por cima da pescada colocar o pimento cortado em juliana e as rodelas de tomate cortadas finamente. Salpicar com a salsa
Regar com azeite e um bocadinho de vinho branco.
Levar ao forno até assar.
Acrescentei ao pirex umas batatinhas e assim servi com batata assada e arroz branco.
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