Couve lombarda salteada com bacon

 

100 g de bacon

6 dentes de alho, picados

3 colheres (de sopa) de azeite

1/2 couve lombarda, cortada em juliana

vinho branco q.b. (3 ou 4 colheres de sopa)

sal e pimenta q.b.

Numa frigideira larga, salteei o bacon, o alho e o azeite. Juntei a couve lombarda, temperei com sal e pimenta, refresquei com o vinho branco, tapei e deixei a couve cozer (cerca de 10 minutos).