Alheira com espinafres e ovo
Alheira é sempre boa, independentemente da forma como é cozinhada!
Esta foi assim:
Numa
frigideira, colocar um bocadinho de azeite e folhas de espinafre (
também se podem usar congeladas). Deixar amolecer bem as folhas e depois
adicionar a alheira desfeita com a ajuda de um garfo.
Ir mexendo de vez em quando.
Bater, à parte, uns 3/4 ovos numa taça e depois adicionar na frigideira. Mexer como se fossem ovos mexidos.
Temperar a gosto e depois é só servir com uma saladinha, ou com outra coisa à escolha.
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