Tagliatelle Rápido com Mexilhão

 

250 gr tagliatelle 
250 gr mexilhão 
1/2 copo de vinho branco 
sal 
pimenta preta 
1 limão 
1 raminho de mangericão (reservar algumas folhas mais pequenas) 
6 c. sopa azeite 

Cozer a massa al dente em água abundante com sal. Numa frigideira quente saltear os mexilhões no vinho, agitando. Cozinham por 5 minutos (frigideira tapada). Temperar com uma pitada de sal e pimenta preta. Fazer o molho com o mangericão, azeite, sumo de 1/2 limão e uma pitada de sal, triturar tudo no liquidificador. Escorrer o tagliatelle. Junta-se os mexilhões com o vinho e o molho de mangericão. Envolve-se. Expreme-se a outra metade de limão e salpica-se com as pequenas folhas de mangericão reservadas. Servir de imediato.