Quiche de Pão

Quiche de Pão

 

Ingredientes:
1 embalagem de pão de forma fatiado

1 cebola

3 dentes de alho

0,5 dl de azeite

1 molho de espinafres

8 ovos

3 dl de leite

150 g de queijo mozzarela ralado

Manteiga, sal e pimenta q.b.

Confecção:
Retire a côdea de pão e barre-as com manteiga. Unte uma tarteira, também com manteiga, e forre-a com as mesmas; reserve. Descasque as cebolas e os alhos; pique-os e refogue-os no azeite. Junte os espinafres, cortados em pedaços. Envolva bem e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Coloque o preparado na tarteira. Bata os ovos com o leite; tempere com sal, pimenta e verta sobre os espinafres. Polvilhe com o queijo e leve a meio do forno, a 160ºC, durante 40 minutos. Retire, desenforme e sirva.