Esparguete com molho de bolonhesa e cogumelos
Ingredientes:
Esparguete q.b.
1 Lata pequena de cogumelos fatiados
1 Cenoura média em cubinhos
4 C. sopa de polpa de tomate
1 C. sopa aguardente
1 Dente de alho picadinho
1/2 Copo de vinho branco
1 Fio de azeite
Oregãos a gosto
1 Copo de água
1. Alourar o alho em azeite e saltear a cenoura e os cogumelos durante uns minutos.
2. Deitar a polpa de tomate, o vinho, a aguardente e a água e colocar o esparguete a cozer, temperando com sal.
3. Deixar cozinhar em lume brando, se necessário juntar mais água aos poucos para cozer a massa. Temperar com oregãos a gosto,
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