Bifanas à Salsicheiro

 

Ingredientes:

500 g bifanas

2 dentes de alho

azeite

margarina

1 dl vinho branco

1 frasco salsichas cocktail

1 embalagem de cogumelos frescos

sal

Preparação:

Temperar as bifanas com sal, alho picado e o vinho. Deixar marinar pelo menos 15 minutos. Numa frigideira com azeite e margarina fritar as bifanas escorridas. Retirar e reservar quente.

Na mesma frigideira verter a marinada com as salsichas e os cogumelos e deixar cozinhar. Voltar a adicionar as bifanas para não arrefecerem.
Acompanhar com um puré e salada.