Robalo e legumes grelhados com molho de manteiga e alho

Ingredientes:

2 robalos escalados sem cabeça
1 endívia
6 cogumelos brancos
6 raminhos de bróculo
4 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebolinha picada
sumo de 1 limão
azeite
sal

Preparação:
Tempere o robalo com dois dentes de alho picados, sumo de meio limão e sal. Deixe repousar por cerca de 30 minutos. Coloque água a ferver e escalde os bróculos por cerca de 5 minutos, de forma a que cozinhem um pouco mas não fiquem moles. Vai depender do tamanho dos raminhos. Aqueça uma chapa para grelhar e unte com azeite. Coloque para grelhar o robalo, os cogumelos partidos ao meio, as endividas partidas em quatro e os raminhos de bróculos. Pique os restantes alhos e junte com o restante sumo de limão, a cebolinha picada e a manteiga e leve a derreter em lume brando. Quando o peixe estiver cozinhado e dourado e os legumes grelhados transfira para uma travessa e regue com o molho de manteiga.