Picanha com Cravinho
Ingredientes:800 g de picanha
400 g de cenoura
400 g de feijão verde
400 g de brócolos
Sal e cravinho q.b.
Confecção:
Esfregue a picanha com sal e coloque-a no forno, a 180ºC. Passados 15 minutos, retire-a e faça-lhe cortes transversais cruzados, colocando em cada um deles um cravinho. Leve-a novamente ao forno por mais 25 minutos. Entretanto, descasque e corte as cenouras em rodelas, o feijão verde em tiras e os brócolos em raminhos; coza-os em água temperada de sal. Sirva a picanha ligeiramente mal passada com os legumes.
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