Cocktail de camarão com molho de iogurte

• 1 Alface
• 750 g Marisco Camarão, amêijoas; berbigão limpo

 PARA O MOLHO:

• 2 Decilitros Maionese
• 1 dl Iogurte Longa Vida Natural
• 1 dl Natas Longa Vida
• 1 Colher de sopa Gin
• 1 Colher de chá Molho inglês
• 1 Colher de chá Molho de mostarda
• Sal e pimenta moída na altura 

• PARA ACOMPANHAR E DECORAR:
• Lagostins e rodelas de limão 

  

• Separe a alface em folhas. Lave-as muito bem e seque-as. Corte-as em juliana.
• Coloque a alface cortada em juliana no fundo de uma taça de ir à mesa.
• Cozinhe o miolo de marisco em água temperada com sal por breves minutos.
• Misture, numa tigela, a maionese com o iogurte. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a mostarda, o molho inglês e o gin.
• Bata as natas até dobrarem de volume. Junte estas ao creme de maionese e iogurte.
• Coloque o marisco sobre a alface. Deite por cima o creme de maionese e iogurte.
• Decore com lagostins, previamente cozidos, e rodelas de limão.