Picanha Enrolada com Salsichas 

 

Ingredientes:
600 g de picanha
12 salsichas
2 colheres (sopa) de azeite
1 dl de vinho branco
1 colher (sopa) de molho de carne
Sal, pimenta e cebolinho q.b.

Confecção:
Corte a picanha em fatias finas e coloque em cada uma, uma salsicha. Enrole, prenda com palitos e reserve. Coloque o azeite numa frigideira e core os rolinhos de picanha. Quando começarem a perder o sangue, junte o vinho branco e o molho de carne; e deixe reduzir um pouco. Sirva os rolinhos de picanha com arroz e polvilhe tudo com cebolinho.