Modo de Preparação:
Grelhe a morcela.
Prepare o arroz. Lave os grelos e separe as folhas,
rejeitando os talos maiores. Num tacho leve ao lume o azeite, a
cebola cortada em pequenas meias luas e o alho picado. Deixe a
cebola ficar translúcida e junte os grelos. Vá adicionando água
quente, na proporção de duas vezes e meia a medida do
arroz.
Adicione o arroz, tempere com sal e deixe cozer. O arroz
deve ficar húmido e com algum caldo. Sirva a morcela cortada em
pedaços, acompanhada com arroz de grelos e com gomos de
laranja.
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