Filetes de Peixe Gato com broa
Ingredientes:
4 Filetes grandes ( usei peixe gato)
Sumo de 1 Limão
4 Fatias de Broa
Sal e Pimenta
1 colher de chá de Sunkiss
Azeite qb
Queijo Mozarella
Preparação:
Depois de termos os filetes descongelados colocamos num tabuleiro
que possa ir ao forno e regamos com o sumo de limão, temperamos com
pimenta moída na altura, sal e rega-se com um fio de azeite . vai ao
forno 10 minutos a 180º e passado este tempo retiramos e reservamos
enquanto se prepara a broa.
Desfazem-se as fatias de broa grosseiramente com os dedos,
tempera-se com pimenta moída, o sunkiss , envolve-se bem e coloca-se
esta mistura por cima dos filetes . Rega-se com um fio de azeite e
termina-se com queijo mozarella ralado. Vai então ao forno
aproximadamente 20 minutos.
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