Farfalle gratinada com carne picada

Farfalle gratinada com carne picada

Ingredientes :

350gr de massa (usei laços)

300gr de carne de vaca picada

1 cebola peq

1 dente de alho

2 colheres de ketchup

Azeite, sal, mozzarella e oregãos qb 

Preparação :

Colocamos um tacho com água a ferver à qual juntamos a massa e temperamos com sal.

Entretanto numa frigideira levamos a refogar a cebola e o alho picado bem fininho e quando ficar translúcido junta-se o ketchup , a carne picada e tempera-se com sal e orégãos a gosto.

A carne ficará pronta sensivelmente na mesma altura da massa, que se escorre e se volta a colocar no tacho. Juntamos a carne e o iogurte e envolvemos bem (sem calor). Transferimos para um pirex e colocamos o mozzarella por cima. 

Vai então ao forno apenas a gratinar.