Bife de avestruz com molho de laranja

Ingredientes

4 bifes de avestruz

4 dentes de alho

1 laranja

qb piripiri

2 colheres sopa cominhos moídos

qb sal & pimenta

qb azeite

Preparação:  

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, rectifique o tempero de sal e adicione o piripiri.