Costoletas de Borrego Grelhadas com Molho de Hortelã
Ingredientes
- 1 kg de costoletas de borrego
- 1 colher de chá de açucar mascavado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre de framboesas
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de hortelã picada
- sal e pimenta preta
Numa tigela misturar o açucar, o azeite, o vinagre, o molho de peixe, o alho e a hortelã.
Dispôr as costoletas num tabuleiro de forno, salpicar de sal e pimenta e barrar com a mistura anterior.
Levar ao forno a 200º cerca de 20 minutos.
Acompanhei com puré de batata.
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