Cação de adobo

 

2 postas
1/2 colher de chá cominhos em pó
1 dente de alho picado
1 ou 2 colheres de sopa de vinagre branco
1 fio de azeite
Sal
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Óleo para fritar

Num recipiente tempere o cação com: o alho, os cominhos, o vinagre, o azeite e o sal e deixa adubar 4 a 5 horas
Num prato fundo deite o ovo, a farinha e o tempero do peixe, bata e misture bem, a seguir passe o cação por este polme e põe a fritar, quando estiver loirinho dos dois lados está pronto.