Sapateira à Carfra

 

Ingredientes
Ovo: 2

Pickles: q.b

Maionese: q.b

Ketchup: q.b

Recheio da sapateira: q.b

Wisky: 1 colher

Mostarda: 1 colher

Pimenta ou piripiri: q.b

Salsa picada: q.b

Preparação
Coza a sapateira em água e sal. Deixe arrefecer ,retire as pernas e bocas e reserve. Abra a sapateira por trás, retire os pulmões e a parte amarelada. Junte o resto numa tigela. Coza 2 ovos, pique-os e junte ao recheio. Junte os restantes ingredientes e enfeite com salsa picada e com azeitona preta.