Tubarão Lusitano Frito em Farinha de Milho
Ingredientes:
| 6 postas de Tubarão [depende do tamanho, as que comprei eram pequenas]
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Limão
| Sal
| Farinha de Milho
Preparação:
Rega-se o peixe com sumo de limão e tempera-se com a mistura de especiarias para peixe.
Na altura da confecção tempera-se então de sal e passa-se por farinha de milho.
Frita-se em óleo bem quente até dourar a gosto.
Colocam-se depois as postas de peixe sobre papel de cozinha para que absorva o óleo em excesso.
Já no prato eu gosto de regar com limão ou com vinagre, mas isso é a gosto.
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