Lagosta com Raviolis em Molho de Manteiga, Limão e Whisky

Lagosta com Raviolis em Molho de Manteiga, Limão e Whisky 

Ingredientes:

- 2 caudas de Lagosta;

- Mexilhões;

- Água;

- Sal;

- Raviolis;

- Grãos de Pimenta;

- Azeite;

- Manteiga;

- Alhos laminados;

- Sumo de 1 limão;

- Whisky;

- Malaguetas Secas;

- Sal;

- Coentros;

- Pimenta preta;

- Manteiga de Alho e Ervas.

1. Em água com sal e grãos de pimenta cozer a lagosta e os mexilhões. Retirar e reservar.

2. Depois de frio retirar a casca da lagosta deixando o interior inteiro e escolher a carne do mexilhão.

3. Cozer os raviolis em água com sal e azeite.

4. Numa frigideira alourar o alho em azeite com manteiga. Colocar a lagosta e temperar de coentros, Pimenta, sumo de limão, malagueta seca e whisky. Deixar apurar bem e ir virando a lagosta. Retirar a lagosta e reservar. 

5. Passar os raviolis pelos mesmo molho adicionando o miolo de mexilhão.

6. Servir tudo com manteiga de alho e ervas por cima.