Ingredientes:
200g de açúcar
3dl de água
1/2 melancia
3 colheres de sopa de sumo de lima
Confecção:
Num tacho pequeno levar ao lume a água e o
açúcar, fervendo, até que o açúcar se dissolva por completo. Não mexer.
Verter para uma tigela para arrefecer por completo.
Cortar a melancia em pedaços e reduzi-los
a puré juntamente com o sumo de lima. Passar o puré de melancia por um
passador para eliminar as sementes e a polpa. Misturar com o xarope de
açúcar. Deixar no frigorífico por uma hora.
Congelar numa caixa hermeticamente fechada no congelador. Ao servir colocar pedacinhos de hortelã por cima do granizado.
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