Bacalhau com Camarão e Espargos

Bacalhau com Camarão e Espargos

Ingredientes:

Bacalhau

Camarão cozido

Espargos

Cebola

Alho

Azeite q.b.

Batatas p/ fritar

Molho Béchamel

Pão Ralado Aromatizado

Preparação:

Coze-se o bacalhau e deixa-se arrefecer, posteriormente separa-se das peles e espinhas.

Descascam-se as batatas, cortam-se aos cubinhos e fritam-se, no meu caso fritei na Actifry.

Corta-se a cebola em rodelas finas e os alhos laminam-se, e deitam-se para uma frigideira com um pouco de azeite até que a cebola fique translúcida.

Arranjam-se os espargos, e escaldam-se por aproximadamente 5 minutos, cortam-se em pedaços e junta-se à cebolada, deixa-se cozinhar por 5 minutos.

Descascam-se os camarões. Reserva-se.

Num tabuleiro de ir ao forno, colocam-se as batatas, por cima o bacalhau desfiado, os camarões e a cebolada. Rega-se com o molho béchamel e polvilha-se com o pão ralado, eu aromatizei o pão com alho e coentros.

Vai ao forno a 200ºC até dourar.