Costeletas de Borrego no forno com alecrim
Ingredientes:
1 kg de costeletas de borrego
2 dentes de alho
2 hastes de alecrim
1 dl de cerveja
sal e pimenta de moinho
azeite a gosto
Preparação:
Num recipiente de forno coloque as costeletas. Pique os alhos
grosseiramente e polvilhe sobre a carne. Tempere de sal e pimenta de
moinho e regue com a cerveja. Desfaça ligeiramente o alecrim e envolva
bem a carne nos temperos. Deixe repousar cerca de 2h. Aqueça o forno a
180º, regue a carne com um fio de azeite (sobre a marinada) e leve ao
forno cerca de 30 minutos. Acompanhei com puré de grão e grelos
salteados. Uma maravilha!
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