Bolo de Prata
Ingredientes:
Massa
150 g de açúcar;
125 g de fécula de batata;
4 claras;
50 g de creme vegetal;
1 colher de chá de fermento em pó;
umas gotas de aroma de flor de laranjeira (opcional);
sumo e raspa de 1/2 lima.
Cobertura
2 iogurtes naturais açucarados;
1/2 coco fresco ralado.
Execução:
Bati o açúcar com a margarina, o sumo e a raspa da lima. Juntei a farinha e o fermento e bati um pouco mais. Envolvi cuidadosamente as claras. Forrei a forma com papel vegetal e levei ao forno, pré aquecido a 180º. Cobri com papel vegetal, não queria que ganha-se cor.
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