Cadelinhas

 

Ingredientes:
alho
azeite
cadelinhas
pimenta
sal
salsa
vinho branco

Preparação:
Deixei as cadelinhas em água do mar de ontem para hoje. Na hora de fazer, lavei-as bem em agua corrente e deixei-as no escorredor.

Numa frigideira pus azeite e alho picado. Quando começou a tentar fritar, juntei sal e pimenta e vinho branco. Envolvi bem e juntei-lhe as cadelinhas. Depois é tapar a frigideira e deixa-las abrir. No fim polvilhei-as com salsa picada.