Costeletas de Borrego Panadas com Salsa e Alho

Ingredientes:

6 costeletas de borrego com pé

1 chávena de pão ralado

2 colheres de sopa de salsa picada

2 dentes de alho picados

1 ovo

farinha q.b.

pão ralado q.b.

óleo para fritar

Preparação:

Misturar o pão ralado com o alho e a salsa muito bem picados.

Temperar as costeletas com sal, passá-las por farinha, depois por ovo e por fim pela mistura de pão ralado com o alho e a salsa.

Fritar em óleo quente de ambos os lados até estarem douradinhas.

Servir com arroz de cenoura e uma salada.