Ingredientes:
1 cebola
4 dentes de alho
1 dl de azeite
40 g de sultanas
30 g de pinhões
40 g de amêndoas
200 g de arroz vaporizado
Sal q.b.
Confecção:
Descasque a cebola, pique e leve ao lume a refogar (até ficar castanho-escuro). Junte os pinhões e as amêndoas e deixe fritar 1 minuto, junte as sultanas, o sal e o arroz envolvendo tudo. Junte 3,5 dl de água e deixe levantar fervura, baixe o lume e tape o tacho, ficando a cozinhar durante 15 minutos. Desligue o lume e espere 5 minutos antes de servir.
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