Arroz de Delícias do Mar 

Ingredientes:
2 tomates pequenos

1/2 pimento amarelo

1/2 pimento verde

0,5 dl de azeite

3 dentes de alho

350 g de arroz

Sal e pimenta

1 colher (chá) de caril

7 dl de água quente

250 g de delícias do mar

1 ramo de salsa

Confecção:
Limpe o tomate de peles e sementes e pique-o, assim como os pimentos. Refogue tudo no azeite. Acrescente os alhos picados, deixe alourar e junte o arroz. Envolva-o bem na gordura e tempere com sal, pimenta e o caril. Mexa mais um pouco e regue com água quente. Coloque o lume no mínimo, tape e deixe cozinhar por cerca de dez minutos. Adicione as delícias do mar aos pedaços, volte a tapar e reserve, por cinco minutos. Retire o arroz do calor e envolva a salsa.