Favas Guisadas com Frango e Chouriço
Ingredientes:
400 g Favas
1/2 chouriço ás rodelas
1 Cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate cortado as pedaços pequenos
1/2 frango (4 peças pequenas)
louro
vinho branco
sal
caldo de galinha
coentros
azeite
Modo de preparação:
Num tacho leve ao lume o azeite, cebola e alhos. Deixe refogar um pouco, adicione o caldo de galinha, tomate e a folha de louro e mexa até começar a ficar tipo um molho grosso. Adicione o frango e o chouriço e regue com vinho branco. Cozinhar durante uns 7 minutos, e depois adicionar as favas e sal. Deixe cozinhar em lume brando mais 25-30 minutos. (Adicione mais liquido caso esteja a ficar sem molho). No fim, colocar um pouco de coentros e mexa bem.
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