Moelas estufadas com mostarda e natas
Faz-se um refogado com azeite, cebola, tomate.
Colocam-se as moelas até estarem estufadas.
Adiciona-se sal, pimenta, piripiri.
Por último um pouco de mostarda e natas.
Deixa-se apurar um pouco até ter um molho espesso.
Pode-se acompanhar com batata frita, arroz, ou simplesmente comer como um petisco
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